2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往乌鲁木齐希尔顿酒店，跟随两位星厨，品尝御玺中餐厅、U咖啡全日餐主厨季招牌菜，领略新疆本地的美食文化。

　　2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心

　　乌鲁木齐希尔顿酒店的中、西餐厅，结合本地特色及当季时令食材，在此期间也特别推出招牌菜，为宾客带来难忘的美食享受。

　　乌鲁木齐希尔顿酒店的御玺中餐厅在此期间也特别推出了一系列粤、川及湘菜佳肴，高级厨师周海桐师傅拥有十余年工作经验，在多家五星级酒店就职，特别擅长粤菜、湘菜、川菜的制作，坚持选用本地优良食材，用精湛的厨艺，打造出传统与创新结合的美食，彰显新时代美食文化。周师傅一直从以下三点出发来制作每道菜肴：

　　烹饪美食需要对食材的来源、生长环境和时节、最优部位等多个方面做严格筛选和把控，食材的品质也直接决定了菜品的口感和风味，这种对食材的尊重既体现厨师专业素养和烹饪技艺，又让食客深刻感受到菜品的纯正风味和独特魅力；遵循自然的节律，恪守与四季更迭同步的饮食法则，烹制应季美食，确保菜品的时令新鲜，彰显中国饮食文化中的智慧。

　　在适宜的温度下，食材能够释放出最佳的风味和口感，就如同厨师将自己的情感和心意融入其中，让每一道菜都充满温度，触动食客的味蕾与心灵。这是厨师匠心技艺与情感的完美结合，力求创造令人难以忘怀的美食体验。

　　忠于菜系本味，通过精湛的烹饪技艺和创新手法，为食客提供最地道的味觉享受。这不仅是对传统的继承，也是对创新的尝试，让食客在品味中领略美食背后的文化深度。

　　主厨推荐菜——鱼头大油条，鱼头代表着事业顺风顺水，油条代表着八方来财。精选本土博湖大鱼头，佐以主厨特制高汤慢炖而成，汤汁浓郁鲜香味美。

　　御玺中餐厅位于乌鲁木齐希尔顿酒店三楼，纳米体育平台装饰别致新颖，名称设计灵感来源于帝王玉玺。餐厅秉承历史悠久的中式烹饪传统，主理粤菜和中国北方菜。拥有19个精美高雅、风格典雅的包间，可供8位至30位贵宾享受美食，为宾客提供私密的用餐体验。

　　闫捷师傅用28年深耕西餐领域，在多家国际品牌酒店从师外籍厨师学习西餐及东南亚美髓，他认为保持创新理念，才能更好的向客人传递西餐美食文化。

　　闫师傅结合本地食材——虹鳟鱼，使用甜菜腌肉的方法进行腌制，在调料汁内添加柠檬和蜂蜜海盐增加风味。24小时后味觉感受增加，肉质紧实，加上新疆吐鲁番本地春桃番茄、白洋葱、鸡心豆。将埃蒙德芝士碎撒在藜麦上，增加整体的馥郁口感，用柠檬皮碎增加虹鳟鱼香味，是一道很适合在夏季食用低脂沙律。

　　U咖啡全日餐厅位于乌鲁木齐希尔顿酒店一楼，国际美食荟萃与此，丰富的菜品为您提供多种选择，精心烹制各种创意菜式，经典甜点诱惑您的味蕾。纳米体育平台手艺精湛的厨师团队将各地优质的新鲜食材荟萃于此，为您带来琳琅满目的饕餮盛宴。

　　即日起至2024年8月31日，宾客前往御玺中餐厅和U咖啡全日餐厅尽兴赏味鱼头大油条、甜菜虹鳟配藜麦沙律等主厨招牌菜肴。

　　坐落于乌鲁木齐红光山4A级风景区，纳米体育平台毗邻国际会展中心，从乌鲁木齐地窝堡国际机场前往酒店仅需30分钟车程。酒店拥有宽敞舒适的客房及各式套房共计383间。面积从45平方米至200平方米不等，配备55寸液晶电视机，金可儿床垫及舒适床品、办公区域及高速宽带网络，淋浴间、浴缸、卫生间独立设置，行政客房及套房为全自动马桶，套房内配备全自动按摩椅。入住行政楼层可尊享行政酒廊内提供的免费早餐、全天咖啡及茶点供应以及傍晚“欢乐时光”酒水畅饮等待遇，还配有适合残障人士使用的客房及设施。酒店共设有三间不同风味的餐厅和一间风格迥异的酒吧。一楼U咖啡全日餐厅提供自助餐和零点西式菜肴；三楼御玺中餐厅主打粤菜、川菜及湘菜系；一楼丝路风味餐厅提供新疆当地风味美食。一楼大堂吧安静舒适，可在此享受一段轻松美好的下午茶时光。乌鲁木齐希尔顿酒店拥有超3000平方米的会议场地，其中包含1550平米、层高7米的超大宴会厅，9间多功能会议室。1300平方米的健身中心内含室内恒温游泳池及24小时开放的健身房。地上地下停车场超500个停车位并配备电动汽车充电桩，乌鲁木齐希尔顿酒店是您探索大美新疆的上佳入住之选。